Chef de Partie

Je krijgt je de mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen door de chefs op jouw partie aan te sturen. Jijzelf zal worden aangestuurd door onze Chef-kok en Sous Chefs. Daarbij krijg je de kans om jouw talenten te laten zien in een professionele keukenomgeving waar kwaliteit én creativiteit hoog in het vaandel staan. Hard werken met veel plezier is hier de basis.

Wat ga je doen? 

Als Chef de partie zorg je voor een perfecte bereiding en mooie afwerking van alle gerechten. Hierbij heb je de verantwoordelijkheid over een bepaald deel van de keuken. Jij en je collega’s bieden onze restaurants een culinaire ervaring om niet te vergeten.

Dit doe je door:

• Verantwoordelijk te zijn voor het bereiden en presenteren van gerechten;
• Samen met het team te zorgen voor een efficiënte en gestructureerde werkomgeving;
• Bijdragen te leveren aan het bedenken en ontwikkelen van nieuwe gerechten;
• Zorgen voor een efficiënte mise-en-place en organisatie;
• Je verzorgt het afsluiten van jouw partie van de dag volgens alle HACCP normen.

Pas jij bij de Toekan Family?

• Je hebt een afgeronde kok niveau 3 opleiding of soortgelijk;
• Je hebt minimaal 2 jaar werkervaring in een dezelfde of soortgelijke functie;
• Je creatief bent in zowel het bedenken als bereiden van gerechten;
• Je hebt oog voor detail hebt in het bereiden en presenteren van gerechten;
• Je kunt de rust bewaren in drukke piekmomenten;
• Flexibiliteit en bereidheid om te werken in wisselende diensten, weekenden en feestdagen - maar: we hanteren wel een vierdaagse werkweek bij een fulltime aanstelling! 
  Dus genoeg tijd voor je privé. 

Wat bieden we jou? 

• Een salaris conform ervaring en opleiding. We gaan uit van schaal 5 conform horeca cao, maar willen hierover in gesprek als je denkt meer te kunnen bieden qua ervaring en skills.
• 25 dagen vakantie bij een fulltime aanstelling
• Vanaf €75 overnachten bij een van onze Valk Exclusief Hotels in Nederland
• Wil je de andere Valk restaurants uitproberen? Dan krijg je 20% korting op je restaurantrekening. 

Denk je dat je bij ons past? Solliciteer dan snel.
We streven ernaar om binnen één week contact met je op te nemen. 

Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.